Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 5, nếu có mặt tại Thanh Hà – huyện Nam Thanh – Hải Dương bạn sẽ thấy làng quê như có hội vậy, ”hội vải”. Du khách vừa tới đây thăm quan làng quê vừa được thưởng thức vải Thanh Hà vừa được mua về làm quà với giá gốc của chủ vườn, còn gì vui bằng nữa nào.

vai thanh ha 2 e1463111844547

Vải thiều Thanh Hà lớn cỡ ngón chân cái, thường tạo thành chùm, vỏ có màu đỏ sậm hơi sần sùi. Bóc vỏ ra, bên trong là một lớp cùi trắng nõn, mọng nước, vị ngọt dịu mát.  Đặc biệt, mùi thơm của vải khi ăn xong vẫn còn vương vấn mãi. Vải thiều Thanh Hà hột nhỏ, màu nâu đen, cây vải càng lớn tuổi thì hạt càng nhỏ, có khi nhiều trái gần như không có hạt và lớp cùi dày ngọt và đầy nước.

vãi Thanh Hà vừa to vừa ngọt

vãi Thanh Hà vừa to vừa ngọt

Trái vải dễ tiêu hóa, giúp an thần. Vải cũng được người dân sấy khô cùi đen lại, dẻo quánh và ngọt vô cùng. Khi ăn, sẽ có cảm giác như ăn một quả táo Tàu vậy. Vừa thưởng vải sấy khô kèm theo uống một ly trà ấm thì thật không còn gì thú hơn. Ở Thanh Hà, nhà nào nhà nấy đều cũng có bình rượu ngâm vải sấy khô.

Theo như người dân cho biêt Cây vải tổ của vải Thiều hiện được trồng tại thôn Thuý Lâm – xã Thanh Sơn do cụ Hoàng Văn Cơm mang về. Người ta kể rằng: Cụ Cơm nguyên là một người phục vụ tại một cửa hàng ăn ở tỉnh Quảng Ninh. Có một hôm, một du khách người Trung Quốc sau khi ăn cơm xong đã dùng tráng miệng bằng một loại quả và khi rời khỏi quán ăn ông ta có để lại một vài quả. Sau đó Cụ Cơm ăn thử thấy ngon quá, đã liền mang hạt về gieo ở vườn nhà và mọc lên được 3 cây. Trong đó chỉ sống được 1 cây và cây đó vẫn tồn đến ngày nay (bây khoảng khoảng 150 tuổi). Vì vậy, xã Thanh Sơn được xem là xã hạt nhân của vùng sản xuất vải Thiều. Do chất lượng quả vải đươc nhiều người ưa chuộng nên dần dần được nhân rộng ra các xã lân cận như xã Thanh Xá – xã Thanh Khê.

vai thanh ha 1

Có thể nói rằng! Cây vải thiều nói riêng cũng như những đặc sản như bánh đậu xanh Hải Dương, bánh gai Ninh Giang, Na dai… đã làm nên một thương hiệu riêng của Hải Dương. Một khi bạn đã thưởng thức qua chắc chắn sẽ không bao giờ quên được.

Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 5, nếu có mặt tại Thanh Hà – huyện Nam Thanh – Hải Dương bạn sẽ thấy làng quê như có hội vậy, ”hội vải”. Du khách vừa tới đây thăm quan làng quê vừa được thưởng thức vải Thanh Hà vừa được mua về làm quà với giá gốc của chủ vườn, còn gì vui bằng nữa nào.

Có thể bạn quan tâm:

Bìnhqb94 – Khám Phá Di Sản