Nếu có một món ăn chỉ cần nghe tên đã thấy cả một vùng trời di sản, thấy dòng Hương Giang lững lờ và nét duyên dáng trầm mặc của Cố đô, đó chắc chắn phải là Bún bò Huế. Vào tháng 7 này, vùng đất thần kinh sẽ trở thành tâm điểm của những tín đồ đam mê ẩm thực với chuỗi sự kiện hoành tráng mang tên Huế – Kinh đô ẩm thực 2026 với chủ đề “Ngày Bún bò Huế”.

Tôn vinh “linh hồn” ẩm thực miền di sản

Nằm trong chuỗi sự kiện sôi động của Festival Huế 2026, chương trình do Sở Du lịch thành phố Huế phối hợp cùng Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam tổ chức sẽ chính thức diễn ra từ ngày 23/7 đến ngày 26/7/2026 tại Công viên Thương Bạc (phường Phú Xuân, thành phố Huế).

Với quy mô lên tới khoảng 80 gian hàng ẩm thực đặc sắc quy tụ từ chính mảnh đất Cố đô và nhiều địa phương trên cả nước như Hà Nội, Phú Thọ, Nghệ An, Quảng Trị…, ngày hội không chỉ là không gian thưởng thức ẩm thực đơn thuần mà còn là hành trình tôn vinh vị thế “Kinh đô ẩm thực” của xứ Huế. Du khách đến đây sẽ được đắm chìm trong hương vị đậm đà của sả, ruốc, vị cay nồng quyến rũ và nét tinh tế đặc trưng của tô bún bò chuẩn vị truyền thống.

Những dấu ấn kỷ lục và show diễn nghệ thuật đỉnh cao

Hành trình 4 ngày tại Công viên Thương Bạc hứa hẹn mang đến những trải nghiệm “mãn nhãn, đã đời” cho người dân và du khách thập phương với hàng loạt sự kiện điểm nhấn:

• Liên hoan Bún bò Huế toàn quốc (Ngày 24/7): Nơi những nghệ nhân, đầu bếp tài hoa từ khắp mọi miền đất nước cùng hội tụ, giao lưu và phô diễn tài năng chế biến món ăn huyền thoại này.
• Sự kiện Xác lập Kỷ lục Quốc gia (Chiều 25/7): Trực tiếp chứng kiến màn quảng diễn và chế biến món Bún bò Huế phục vụ cho nhiều người cùng thưởng thức nhất tại một thời điểm. Đây là cột mốc ý nghĩa nhằm nâng tầm vị thế di sản văn hóa ẩm thực Huế trên bản đồ thế giới.
• Show diễn độc đáo “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự” (Tối 25/7): Một câu chuyện văn hóa đầy chất thơ, tái hiện cội nguồn làng nghề làm bún Vân Cù huyền thoại hòa quyện cùng âm hưởng cung đình sang trọng.

Bên cạnh đó, xuyên suốt sự kiện, thực khách còn được trải nghiệm không gian check-in độc đáo, thưởng thức các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc mỗi đêm và tham gia các hoạt động phát tặng sản phẩm trải nghiệm (sampling) từ dòng sản phẩm Bún Hằng Nga của thương hiệu đồng hành Acecook Việt Nam. Đặc biệt, tối 24/7, Acecook sẽ chính thức ra mắt sản phẩm mới: Bún sấy khô Hằng Nga, mang giải pháp tiện lợi để thực khách có thể mang hương vị tinh túy của sợi bún Huế đi khắp muôn phương.

Bước đi chiến lược đưa ẩm thực Cố đô vươn tầm quốc tế

Trong khuôn khổ chương trình, Sở Du lịch thành phố Huế và Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã chính thức ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược giai đoạn 2026-2030. Sự bắt tay giữa cơ quan quản lý di sản du lịch địa phương và một thương hiệu thực phẩm hàng đầu chính là bệ phóng vững chắc để bảo tồn, phát huy và lan tỏa các giá trị ẩm thực truyền thống theo hướng hiện đại, tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng toàn cầu.

“Chúng tôi mong muốn tinh hoa Bún bò Huế có thể đến gần hơn với người tiêu dùng, được thưởng thức mọi lúc, mọi nơi nhưng vẫn giữ trọn hương vị truyền thống”. Ông Kaneda Hiroki – Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam chia sẻ.

Lịch trình chi tiết dành cho du khách khám phá:

Để không bỏ lỡ bất kỳ khoảnh khắc hấp dẫn nào tại sự kiện, hãy lưu ngay sổ tay lịch trình dưới đây:

• Ngày 23/7: 14h00: Mở cửa không gian check-in, gian hàng ẩm thực; 19h00: Khai mạc chính thức chương trình.
• Ngày 24/7: 08h00 – 18h00: Liên hoan Bún bò Huế toàn quốc; 19h00: Ra mắt sản phẩm Bún sấy khô Hằng Nga.
• Ngày 25/7: 15h00 – 18h00: Đại tiệc xác lập Kỷ lục chế biến quảng diễn; 19h00: Show diễn “Huyền tích Vân Cù và bản giao hưởng Hương Ngự”.
• Ngày 26/7: Trải nghiệm ẩm thực tự do và Chương trình nghệ thuật Bế mạc (21h30).

Mùa hè này, hãy hẹn nhau tại Huế, cùng dạo bước bên bờ sông Hương, hít hà hương sả ớt nồng nàn và cảm nhận trọn vẹn vị ngon của một “Kinh đô ẩm thực” đang chuyển mình hội nhập!